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黄芪鲤鱼汤

文章来源:广州日报 2011-06-21  作者:佘自强  提供者:白头翁  日期:2011/6/21  察看次数:1154

      关键词:滋润补益 补气利水

  黄芪为补气类中药、性微温味甘,能益卫固表、利水消肿、生肌。而鲤鱼是鲜美的河鲜,中医认为能滋补、健胃、利水。合为汤饮,滋润补益、补气利水,是前列腺肥大的药膳汤,适用于中气不足所致的癃闭,症见排尿困难、神疲气短、纳食减少、脘腹胀闷、小腹坠胀、大便溏薄等症,尤宜于老年气虚和小便不通者。但外感未愈,内有实热者不宜饮用。

  材料:黄芪60克、鲤鱼1条、生姜3片。

  烹制:黄芪稍浸泡;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。


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