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“碱性离子水”别乱喝

文章来源: 广州日报  提供者:白头翁  日期:2010/3/16  察看次数:1147

      永衡碱性钙离子水——帮助您护肝解酒;皑康负离子水——防治心脑血管疾病;天然高锶苏打水——补充脑细胞营养……各种瓶装碱性水的广告,都宣称引发人体一切疾病甚至是衰老的根源是酸性体质。酸性导致疾病,碱性中和酸性,从而治疗疾病,这些貌似科学的理论和实验让水变得不再普通。碱性水真的有那么神奇吗?

  首都师范大学化学系的谷学新教授告诉我们,我国北方一些城市的自来水都是碱性水,谷教授随意取来一杯自来水,在滴入pH试剂后,同样呈现蓝色。

  北京大学第三医院肾内科主任、北京大学长江学者、教授、博士生导师汪涛介绍,在医学上并没有酸性体质这一说,只是人在患严重疾病时会出现酸血症或者酸中毒。而有的慢性疾病,时间长了可能会导致人体中堆积酸性废物,但并不是说,是酸性废物的堆积导致了一些疾病,这个因果关系不能颠倒。

  汪涛还说,酸性废物我们正常的人就有,正常人的肾脏和肺功能, 很快就能够清除掉酸性废物,能够让pH值正常。

  北京大学营养食品与卫生学教授李可基说,人的酸碱平衡要维持在一个相当精密的系统当中,不能随便变,碱过多了就变成碱中毒了。

  中国食品科学技术学会副理事长胡小松认为,如果靠喝碱性水就能使人体内环境偏碱性的话,反而对人体有害。致病性的大肠杆菌、副溶血性活菌、沙门氏菌、单增里斯特菌,这些致病微生物喜欢的环境都是偏碱一点的,如果喝水能让我们的肠胃偏碱了,那就是帮助了有害微生物,抑制了有益微生物。


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