做法：桂花鱼处理好洗净，沥干水分，以少许盐涂匀全身，备用；白胡椒压碎，与黑胡椒在平底锅上烘香备用；唐芹洗净切段备用；开锅下油，爆香姜片和葱段，下桂花鱼慢火煎至熟透，攒入鸡汤，下黑、白胡椒和唐芹，小火煮片刻，然后勾芡，下少许麻油即成。        

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