炎炎夏天，吃一盤又甜又多汁的西瓜，不僅清涼爽口而且能夠解渴，真是一大享受。西瓜除了水分多，能夠解渴外，還有讓皮膚美白和利尿的功能喲。

     振興醫院營養師謝宜芳說，西瓜中含有一種抗氧化劑，經過吸收後會讓皮膚變白變細哦！這種氧化劑還可預防心血管疾病。
     瓜皮和果肉中間有一層白色的皮囊，具有治療口瘡的功用，可惜一般人都捨棄不用。另外，西瓜對高血壓、心臟病、腎水腫、中暑、糖尿病及便秘等都有不錯的療效呢！吃西瓜對身體雖然有很多幫助，但是像下腹突出或是體質寒冷的，則最好少吃，因為瓜類本身性質寒涼，而且纖維質不高，容易引起脹氣，所有內臟下垂的人，也不要吃太多的西瓜，黃昏之後更不適合吃。
     大家盡量不要在晚間吃西瓜，因為西瓜在黃昏之後就不太容易被人體吸收了；尤其在太飽的情況下，吃過多的西瓜，會由於無法消化而使胃產生脹氣，甚至壓迫到心臟，很嚴重的話，會在夜裡引起猝死的意外，一定要小心 。

      天天溫度突破30度，熱得讓人汗流浹背，這時來片冰涼多汁的西瓜，既清涼又消暑，不過萬一吃得太多，當心像民間俚語所說的，「晚上吃西瓜，半夜反症。」一位60多歲的阿嬤，突然水腫，追查原因才知道是吃西瓜所導致。
      中醫師說，一般脾虛、腸胃不好，還有糖尿病以及腎臟不好的民眾，最好少吃西瓜，這些民眾不容易排出水分，而西瓜帶有低鉀，長期下來恐怕會造成電解質不平衡，產生心悸以及抽筋等等。
      中醫師說，西瓜是消暑盛品，流汗時吃一些，的確可以補充水分，晚上或天涼不出汗時吃，恐怕會把過多水分積在體內。

      尤其瓜類：西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間進食(最忌飯前及飯後吃西瓜)，

       水果在早餐吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾。晚上5點過後不吃。

     尤其皮膚容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣管較差者、骨折過、骨關節、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。因瓜果類較易在腸胃道內腐敗，且屬較濕寒性，易影響上列之症狀。骨折骨頭受傷的患者可以吃香蕉，請在早餐前吃可達雙效--清腸、預防腸癌。